Guardando le pagine di questo sito, sembra che io cucini esclusivamente per partecipare ai contest: tutte le ricette preparate hanno trovato una collocazione in qualche gara. Onestamente non è così! Io cerco di cucinare cose fresche, o anche di svuot … Continua a leggere→

Questa ricetta l’ho fatta qualche tempo fa, per smaltire le buone cose di Pasqua (salame, formaggio stagionato, capocollo e soprattutto ricotta salata) e cominciare  una dieta…che stento a seguire! (Questo non va assolutamente bene). Comunque questo polpettone del riciclo, con … Continua a leggere→

Quando gli chef stilano i menù danno nomi originali e fantasiosi anche a ricette tradizionali ed universalmente conosciute. Così stavolta ho deciso di darmi delle arie pure io, visto che davvero questa mousse di tonno sembrava più un dolce, che … Continua a leggere→

Prendi gli insegnanti di “Amici”, gli “opinionisti” di vari programmi Rai e Mediaset, un pò di attori in attesa della grande occasioni o con un ricco passato alle spalle (ma un presente incerto) e mescola. Quello che ne esce è … Continua a leggere→