Quando gli chef stilano i menù danno nomi originali e fantasiosi anche a ricette tradizionali ed universalmente conosciute.

Così stavolta ho deciso di darmi delle arie pure io, visto che davvero questa mousse di tonno sembrava più un dolce, che non un antipasto.

Anche questa volta, con questo bicchierino goloso salato partecipo al contest di Minù Bicchierini Golosi.

Cappuccino di tonno

Ingredienti

Filetti di tonno sottolio (circa 200 grammi)

1 certosa da 100 gr

1 cipolla rossa piccola (o mezza)

un cucchiaio di zenzero fresco grattuggiatoFrei Klavierspielen Nach Klavierakkorden