Archivi tag: autunno

Autunno: tempo di funghi, castagne e sfogliatelle

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Napoli è sfogliatelle e babà.  Mettete che un pasticciere “ingegnoso” le abbia raggruppate in un unico dolce: la sfogliacampanella. Mettete poi che abbia deciso di dedicarle tanti ottimi gusti, alcuni dei quali stagionali. Ecco così che da SfogliateLab, la pasticceria napoletana … Continua a leggere

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Autunno: tempo di funghi e noci!

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Autunno è tempo di funghi. Mio figlio mi ha confessato buffamente che credeva che i funghi fossero propri dei cartoni animati, he fossero finti, di fantasia come gli elfi e le fate. Per dimostrargli che non era così ho deciso … Continua a leggere

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Crostata d’Autunno

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“Si sta come d’autunno sugli alberi le foglie”. Le foglie d’autunno tremano, provano a non cadere, si stringono ai rami. Anche noi tremiamo.

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Risotto d’autunno: pere, uva e asiago

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L’autunno mi piace molto. (A ben pensarci, mi piacciono tutte le stagioni, eccetto la primavera). Mi piace perchè è la parte migliore di noi: quella degli inizi, dei buoni propositi, della voglia di rendere indimenticabile l’ultimo periodo dell’anno solare e … Continua a leggere

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