Food » Torta salata, amarezze varie

tortasalata

Il fatto è che un bel giorno smetti di essere un'adolescente inkazzata col mondo e cominci ad essere un'adulta.

Per arrivare a quel punto hai fatto delle rinunce, hai ingoiato bocconi amari, hai lavorato, pagato il mututo, sei dimagrita, sei ingrassata, hai sopportato il nervo sciatico, le doppie punte, il fatto che non saprai mai camminare sui tacchi. Sei diventata adulta, dicevo. (e non è stato il matrimonio, o il bambino a farti diventare grande, che anzi quelli sono stati i momenti di forse maggiore follia della tua vita).

E, da adulta, dovresti

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fare scelte responsabili, e sapere esattamente cosa dire, che lavoro fare, e cosa fa bene mangiare e cosa no. E, insomma, dovresti avere delle risposte.

Gli adulti sembrano calmi e tranquilli perchè

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hanno le risposte“- questo ho sempre pensato. E invece

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ho paura di essere diventata calma e tranquilla solo per indifferenza. Perchè le risposte, quelle, non le ho e sto ancora chiedendomi se la croce che ho messo sulla scheda era più da adulta o da adolescente.

Torta salata zucca e Grok (ricetta e foto di Ale)

400g di zucca

2 peperoni gialli tagliati a cubettini e saltati in padella

guanciale

2 uova

pasta sfoglia già pronta

Ho tagliato zucca e peperoni, ho aggiunto il guanciale, un po' di spezie e 2 uova a fuoco spento, quindi ho messo tutto nella sfoglia pronta, decorata con i Grok e in forno 30 minuti a 180°.

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