Ripubblico un post che avevo già “servito” in periodo pasquale perchè ha tutte le caratteristiche per partecipare ad un contest che mi è piaciuto parecchio, quello di L’officina del cibo “Le ricette passano… da un blog all’altro!” perchè spesso, più che dai ricettari, mi è capitato di attingere ricette proprio dai foodblogger che seguo!

Ecco quindi la mia torta agli spinaci, con tanto di logo del contest:

Nonostante sia napoletana, e quindi abituata a preparare il Casatiello, come tipica pizza pasquale, quest’anno ho deciso di innovarmi

e di preparare questa torta salata tipica della Pasqua del Nord Italia, dalla bellissima ricetta di Chiara e Angela Maci di Sorelle in pentola: le

mie, più che varianti, sono state “levanti”: ho tolto le uova intere e soprattutto ho usato una brisè comprata, e siccome l’ho sbruciacchiata troppo (colpa del bimbo che piangeva) mi è toccato ricoprirla di sesamo per minimizzare il danno.

Comunque, risultato, al gusto, ottimo : mi ripropongo di ripeterla, partendo dalla pasta.

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