Anno nuovo, vita nuova. Io ho deciso di ripartire dal sushi e vi racconto di Reiwa: l’era vigente in Giappone, con un significato di “ordine ed armonia”. Con questa ispirazione nasce “REiwa- la nuova era del sushi”, un nuovo piccolo … Continua a leggere→

Sono tornata da Mannaia, dove ero già stata benissimo l’inverno scorso. Pub e steak house consigliatissima, con parcheggio, molto curata, adatta per ogni stagione come il menu degustazione estivo dimostra: Mini tartare di fassona piemontese con salsa di pesca e mango Maki- … Continua a leggere→