Ho conosciuto Luca Doro alla bella convention sulle pizze gourmet e mi ha colpito la sua capacità di amare la pizza. Questo, unito al folklore di San’Antuono, e all’invenzione della pizzellessa è un ottimo motivo per andare a Macerata Campania … Continua a leggere→

La mia vita è divisa nettamente a metà: una parte vesuviana e una di Costiera, un pò Napoli e un pò Salerno. Tutte le volte che esco a Salerno mi diverto tantissimo. Eppure, mancava una buona pizza “napoletana”. Nuove aperture … Continua a leggere→

Non ho potuto assaggiare personalmente il nuovo menu di Luigi Cippitelli ed è per questo che non inondo questo post di foto che sicuramente i piatti avrebbero meritato, in ogni caso il nuovo menu e la creazione del cono, ispirato … Continua a leggere→

Parlare di pizza dolce in questo momento non significa cavalcare l’onda di un trend- che vede al momento la pizza cresommola di Franco Pepe, realizzato proprio con le albicocche del Vesuvio- tra le migliori espressioni- ma riconoscere che la pizza … Continua a leggere→