Spicchi d’Autore è un format collaudato, che ho già recensito diverse volte e provato nelle diversi sedi, l’ultima delle quali è a Portici, sul viale Leonardo Da Vinci, nel cuore dello shopping e della vita commerciale, che in questo periodo … Continua a leggere→

Lavorare al Centro Congressi Federico II di Napoli è molto bello. Capitano delle giornate, come oggi, che ti trovi fianco a fianco di uno dei tuoi miti assoluti, Ivan Cotroneo, scrittore, sceneggiatore, regista. L’incontro, dal titolo “Il Territorio raccontato attraverso le storie” … Continua a leggere→

Pizza Revolution è il primo corso universitario sulla pizza, curato da uno dei più autorevoli esperti del settore, il dott. Luciano Pignataro, coordinato, ideato e realizzato da me, con un pò di fatica, un pizzico di follia e tantissimo piacere. … Continua a leggere→

Per lavoro, sto provando a mettere insieme i pezzi della pizza: la sua storia, la sua diffusione, l’evoluzione tecnica e le modalità chimiche e fisiche che creano la magia e la rendono il cibo più conosciuto al mondo. Continuo a cercare … Continua a leggere→