Oggi la presentazione stampa di un nuova iniziativa legata al mondo della pizza! Mercoledì 4 Aprile 2018 alle ore 12:30 presso l’Associazione Verace Pizza Napoletana, sita in via Capodimonte, 19°, si terrà la presentazione del progetto “Percorsi Veraci”, un percorso di formazione rivolto ai … Continua a leggere→
Tutti sanno di questa mia passione per la pizza. Mi piace sentire l’odore della legna che arde nei forni, mi piace vedere stendere il panetto, morbido e bianco, che diventa un disco leggero. Mi incanto ad osservare il pomodoro colare, … Continua a leggere→
Pizza Formamentis è stata la due giorni conclusasi ieri a Napoli. Il primo Convegno Scientifico sulla Pizza (si mangiava? NO! si faceva cultura? SI), con interventi di pizzaioli sì, ma anche di critici enogastronomici, docenti universitari, rappresentanti delle associazioni di … Continua a leggere→
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